Kolačići kolačića - vrlo lijepa poslastica, koja je vrlo jednostavna za pripremu. Može se poslužiti kao poseban desert, a s njim možete ukrasiti i druge slatkiše.
"Tako jednostavno!" Danas sam pripremio za vas korak-po-korak upute o tome kako napraviti ovaj prozračan liječiti.
Kolačići kolačića
Sastojci
- 2 bjelanjka
- 1 tbsp. l. vanilija
- 1 tbsp. l. kukuruzni škrob
- 1 tsp jabučni ocat
- 1/4 tsp krema od kamenca
- 112 g šećera
- bojanje crvene hrane
- čokolada
priprema
- Ulijte bjelanjke u zdjelu, dodajte im tartar i počnite prevrtati sastojke pomoću miksera.
- Nastavljajući tuku, postupno dodajte šećer. Pobijedite dok ne dobijete debelu bijelu masu.
- Dodajte kukuruzni škrob, ocat i vaniliju i ponovno ih pobijedite.
- Dodajte crvenu boju hrane i umutajte dok masa ne postane vrlo gusta.
- Stavite masu u vrećicu tijesta i odaberite prikladnu mlaznicu.
- Oblikujte rozete za meringue i pecite ih u pećnici koja se zagrijava na 90-100 stupnjeva oko sat i pol.
- Umočite meringue u rastopljenu čokoladu i pustite da se ohladi.
Ovaj videozapis detaljno opisuje cijeli proces kuhanja ovog deserta.
Voila! Poslužite ovo desert za čaj ili drugih vrućih napitaka.Kolačići od meringa idealni su za sve praznike!
