Samo domaća kruh može tako čudesno mirisati i škripati. Da, u supermarketima možete kupiti najneobičnije proizvode za kruh, ali nemaju glavnu komponentu - ljubav.
Uostalom, zahvaljujući ovoj komponenti, domaći kolači su tako nevjerojatno ukusni. Kruh koji je napravljen prema ovom receptu je mirisan, ukusan, s nježnim mrvicama i ukusnom korom ...
Sjeća se samog kruha djetinjstva! Idealno kao pratnja glavnih jela i kao osnova za ukusne sendviče. Dakle, vrijeme za kuhanje domaći kruh u pećnici.
Domaći kruh
Sastojci
- 250 g brašna
- 6 g suhog kvasca
- 4 grama soli
- 30 g maslaca ili margarina
- 100 ml mlijeka
- 50 ml vode
Za podmazivanje vrha
- 1 žumanjka jajeta
- 5 g mlijeka
priprema
- Pomiješajte sve suhe sastojke u zdjelu, dodajte margarinu, mlijeko i vodu.
- Mijesiti tijesto. Stavite gotove tijesto u zdjelu, lagano podmazanu biljnim uljem, prekriti filmom i pohranite na toplom mjestu 30 minuta.
- Nakon 30 minuta, zgnječite tijesto. Opet, pokrijte zdjelu filmom tijesta i pohranite na toplom, mirnom mjestu još 1 sat.
- Od približenog testa počinje formirati kruh. Posipajte radnu površinu brašnom, položite tijesto i stavite ga u sloj oko 0,5 cm debljine.
- Započnite kotrljati tijesto u valjak, ne čvrsto, ali istodobno dovoljno čvrsto, tako da u gotovom kruhu nema praznina! Nakon svakog potpunog skretanja tijesta, važno je čvrsto stisnuti rub valjka prstima, pričvrstiti ga na sloj valjanog tijesta.
- Na samom kraju sklapanja ispravno popravite rub. Na taj način oblikovana je kolača na ploči za pečenje s papirnatim papirom. Pokrijte ručnikom i odvojite 30 minuta.
- Uz oštar nož napravite karakteristične kose na površini kruha. Podmažite površinu žumanjcima, pomiješanim s mlijekom.
- Pećnica se predgrijava na 200 stupnjeva. Stavite kruh pečen u predgrijanu pećnicu 30 minuta.
- Spremni kolač hladi se na roštilju. Bon appetit!
Kod kuhanja, kruh se najčešće koristi za pripremu raznih kolača. Za ovaj popularni snack, kruh je pržena uz jaje i sve vrste dodatnih sastojaka.
Naši čitatelji su stručnjaci za kuhanje pa vas molimo da napišete komentar i podijelite svoje domaće kruške. Uostalom, svježe i ukusni domaći kruh na stolu - radost i udobnost u svakom domu.
