Pripremite se za zimu 5 načina kako pravilno i ukusno pripremiti krastavce. Napomena za svaku domaćicu!

Krastavci su omiljeno povrće za mnoge. Stoga se praktično sve obitelji zalaze s ovim hrskavim proizvodom za zimu. Slani krastavac je izvrstan snack. I pogodan za oba dnevna jela i za stol za odmor.

Postoji mnogo načina pripremiti krastavce, Pozivamo vas da naučite TOP-5 najboljih recepata. Uz njih, obični krastavci će se pretvoriti u radove kulinarske umjetnosti.

Ukusni krastavci u staklenicima

Sastojci

• 1 l vode
• 50 grama soli
• krastavci (ovisno o veličini)
• začini (za okus)

Operite krastavce, stavite u staklenke, dodajte začine i ulijte sol kipuće ključanje (50 g soli po 1 1 vode). Banke zatvaraju limenke za konzerviranje, kipupe, ali ne valjaju. Ostavite na sobnoj temperaturi 5-8 dana. Nakon dijela krastavaca i namotati pokrivače.

Slani krastavci bez octa

Sastojci

• 1 kg krastavca
• 50 g korijena hren
• 1-3 zuba. češnjak
• 1-2 lišća
• 1 hrskavica
• 1 list trešnje
• 1 list crnog ribizla
• 1-2 zrna gorušice
• 40 g kopra

Slane sastojke

• 1 l vode
• 2 tbsp. l. sol

Stavite krastavce u posude, prekriti slanom vodom, pokrijte poklopce i ostavite 4 dana na sobnoj temperaturi. Zatim prelijte krpu iz limenki u posudu i kuhajte.Isprati krastavce u hladnoj vodi.

Ponovo stavite u staklenke, dodajući ostatak sastojaka za okus i okus. Prelijte na njima vrućicu i sterilizirajte na 90 ° C. Učinite postupak za limenke od jednog litara 20-25 minuta, i za 35 litara 35-40 minuta.

Krastavci u umaku od rajčice

Sastojci

• 5 kg krastavca
• 180 grama češnjaka pritisnute kroz tisak
• 150 g tijesta od rajčice
• 250 ml suncokretovog ulja
• 150 g šećera
• 3 tbsp. l. sol
• 150 ml 6% octa
• 1 tsp pikantna paprika
• 1 tbsp. l. crni mljeveni papar

Umak krastavaca sat vremena u hladnoj vodi. Zatim odrežite svoje krajeve. Izrežite krastavce na komade. Dodajte sve sastojke osim octa u tavu. Stavite na srednju vatru. Nakon pola sata, okusite umak. Trebao bi biti malo začinjen.

Sipati krastavce još 15 minuta, a zatim dodati ocat. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite 15 minuta. Širite krastavce u pripremljene sterilizirane polu-litre staklenke. Ulijte umak i sterilizirajte 25-30 minuta. Zatvorite staklenke i okrenite ih da se ohlade.

Krastavci s jabukama

Sastojci

• 1-2 kiselih jabuka
• 3-4 zuba. češnjak narezan
• 1 kišobran kopra
• 1 list trešnje
• pregršt ribizle
• 10 svježih paprika
• 10 karanaca
• 4 lišća
• 5 tsp. šećer
• 4 tsp. sol
• 1,5 tsp. ocat
• 1,5-2 kg krastavca

Stavite oprali krastavci, začine i jabuke s ljuskom u posudu. Ulijte kipuću vodu u staklenku, ostavite stajati 20 minuta i ulijte tekućinu u posudu. Opet kuhajte ovu vodu, dodajte šećer i sol na nju. Sipati krastavce sa sirupom na vrh, pričekajte 10 minuta, a zatim sipati salamuri u tavu. Kuhajte.

U ovom trenutku, ulijte ocat u staklenku, prelijte vreli sirup nad svime i namotajte kuhane kape. Okrenite staklenke i omotajte da se ohladi.

Konzervirane krastavci s crvenim ribizima

Sastojci

• 600 g krastavca
• 2 zuba. češnjak
• 1 luk
• 1.5 Art. crveni ribizil
• 3 crnoga prašuma
• 3 pupoljka
• 1 l vode
• 1 tbsp. l. šećer
• 2.5 Art. l. sol

Stavi staklenke začina na dno, a zatim oprati krastavce okomito na staklenke. Prođite i operite pola šalice ribizera.

Dodaj u staklenke. Kuhajte krastavac. Kuhajte vodu, dodajte sol, šećer i 1 šalicu ribizla. Izlijte krastavce vrućim kiselim tijestom, pokrijte i sterilizirajte 8-10 minuta. Sklopite banke i zamotajte ih.

Ovi recepti od krastavaca bit će korisni za hostese. Pripremite ovo povrće zimi i molimo svoje voljene.

Podijelite ovaj članak s prijateljima, neka također odaberu pravi recept za sebe!