Ako itko zna plăcintă (plavacina) - Moldavski okrugli kolači, koji ili pržite u tavi ili pečete u pećnici.
Sve se može upotrijebiti kao punjenje za ove kolače: svježi sir s zelenilom, mesom, kupusom, jabukama, bundom ... S tijestom također mogu postojati mogućnosti: ispuštanje, kvasac, svježi, pjegavi - odaberite ga po vašem izboru!
"Tako jednostavno!" nudi kuhati tradicionalne svježe tortile s krumpirom: ispada i ukusno i zadovoljavajuće!
pogačica
Sastojci
- 500 g brašna
- 300 ml vode
- 1 tsp sol
- 400 g krumpira
- 1 veliki luk
- malu hrpu peršina
- biljno ulje
priprema
- Prosijite brašno u duboku zdjelu, napravite depresiju u središtu slajdova, dodajte sol i ulijte u vodu. Količina vode može varirati ovisno o svojstvima brašna. Mijesiti hladan glatka tijesta, uvaljati ga u kuglu i ostaviti ga ispod ručnika 10-15 minuta.
- Štap za tijesto, podijeljen na 6-8 istovjetnih dijelova, stvara loptice od njih. Pokrijte ponovno ručnikom 10 minuta.
- Pazite na punjenje: krumpir oguliti, izrezati u male kocke, dodati sjeckani luk i zelje. Sol na okus.
- Roll loptu tijesta u kolač, u sredini koji staviti 1-2 tbsp. l. punjenja, a zatim preklopite, kao što je prikazano na fotografiji.
- Stavite tortilla na dobro zagrijanu posudu s maslacem i spuštajte šavom i kuhajte ispod poklopca dok ne postanu zlatno smeđe.Okrenite se i pržite ispod poklopca na maloj vatri tako da punjenje ima vremena da se pripremi.
Poslužite platiće vruće, složene. Sa gustom vrhnjem, oni su neusporedivi ... Budite sigurni da svoje prijatelje liječite ovom jelom!
