Sva djeca jako vole pekmez i pekmez. Oni su također dobri kao doručak za odrasle, i kada trebate brzo pripremiti poslasticu za čaj. Tako da se palačinke uvijek pokazuju kao pahuljasto i mekano, koristim toplu kefir i svakako dodajte natrij soda. Pokušajmo zajedno kuhati bujno, poput pahuljica, brze palačinke.
Najbolji palačinke na kefiru
Sastojci
- 300 ml tekućeg kefira
- 270 g pšeničnog brašna
- 1 jaje
- 1 tsp soda
- 0,5 tsp. sol
- 3 tbsp. l. šećer
- 1.5 Art. l. ocat
- suncokretovo ulje za prženje
priprema
- Pomiješajte jaje, šećer i sol u zdjelu.
- Beat yolk sa proteina kako bi pjena. Nije potrebno otopiti šećer, raspršit će se u toplom kefiru.
- Zagrijte kefir na laganoj vatri na 35-40 stupnjeva. Ulijte jaja nadoknaditi, promiješajte.
- Pomaknite smjesu brašna s kefirom dok ne postane glatka. Ako tijesto nije dovoljno gusto, možete dodati brašno. Tijesto bi trebalo postići konzistenciju, poput vrlo guste kreme.
- Dodajte soda natopljenu ocem na tijesto. Odmah promiješajte. Nakon nekoliko minuta, tijesto će se puhati i postati manje gusto. Morate pustiti da tijesto stajati 10 minuta, ovo je važno. To će ustati i puhati još više.
- Nakon toga, ulijte oko 1 cm biljnog ulja u zagrijanu posudu tako da palačinke peče na sve strane.
- Spread tijesto na nepotpunu žlicu, formirajući kolače. Čim vrh od njih postane perforirani, poddevyvat s lopaticom i okrenuti.
- Palačinke će odmah postati bujne, dobro će se popeti. Još jednu ili dvije minute, a dno će također postati zlatno-ružičasto.
- Može se poslužiti na stolu.
Ispalo je ružičasto i jako ukusne palačinke od jogurta, Sve bon appetit! Ako želite svojoj obitelji uživati u neobičnom doručku, pokušajte napraviti palačinke od banane.
