Vjerojatno nema takve osobe na našem području koji barem jednom neće jesti poznatog "Herring pod krznom kaputom"! Na primjer, ne mogu zamisliti novogodišnju gozbu bez ove salate. Ali! Kao što znate, sve teče, sve se mijenja, kuhanje također ne stoji mirno ... Dakle, do nove godine, haring mijenja svoj tradicionalni crveni kaput za plemenitu bijelu haljinu.
"Tako jednostavno!" Požurite da podijelite svježi recept za svečanu gozbu, koja ni na koji način nije inferiorni od okusa već voljenog jela!
Salata "Herring pod bijelim kaputom"
Sastojci
- 4 krumpira
- 2 srednje veličine mrkve
- 250g hering filet
- 1 velika slatka i kisela jabuka
- 3 kokošja jaja
- 1 med. Luk
- 2 tbsp. l. svježi odrezani kopar
- 3 tbsp. l. mirisno suncokretovo ulje
- 200 g majoneze
priprema
- Prvo, oguliti, isjeckati i kuhati krumpir. Kao i juha od jaja i mrkve. Osvježite pripremljene sastojke.
- Oslobodite jaja iz ljuske, odvojite žumanjke od bjelančevina. Od mrkve skinite kožu.
- Sjeckajte luk napeto.
- Herring filet izrezati u male kocke. U zdjelu, kombinirajte luk i haringa.
- Krumpir krumpira, ulijte ulje i ulijte zelje. Strašan miris!
- Apple bi trebao biti oguljen i zasijan.Izrežite ga u male slamke ili male kocke, ali nemojte trljati na grater - previše sok će se istaknuti, a to je u salati na bilo što.
- Zdrobljena jabuka, sve do tamne, pomiješajte s majonezom.
- Žumanjci od jajeta s vilicom odvojeno od bjelančevina. I vjeverice sitno natrij.
- Stavite hladi pire krumpir na veliku jelo posluživanje ili organizirati u dijelovima. Na vrhu pire krumpira, rešetke mrkva na finu grater. Prosijite haring s lukom sa sljedećim slojem, koje ćete morati prekriti mrežicom majoneze.
- Sljedeći sloj je jabuka. Majoneza nije potrebna za podmazivanje. Pospite jabukama s mrvicama žumanjaka, na čijim se vrhu ponovo nanesite majoneza.
- Stavite proteinski sloj na sloj majoneze i pošaljite ga u hladnjak za impregnaciju.
- Salatu možete ukrasiti zelenim lukom ili narezanim jabukama prije posluživanja.
Kombinacija jabuke i haringa u ovoj salati je vrlo organska po ukusu! Nakon uklanjanja uzorka kuhajte ovu posudu za ponavljanje bure, ne samo za stol za odmor. A za one koji ne mogu zamisliti odmor bez tradicionalnog "Herring pod krznom kaput", pripremite obje verzije salate.
