Kako napraviti melon džem

Ljeto nije dovršeno bez zrelog povrća i voća na našem stolu. Posebno čekamo pojavljivanje žutog, mirisnog sladoleda. Ponekad vam donese ovalni plod s tržišta s napuklom, grubom kožom, rezati ga nožem, a tamo je soba ispunjena uzbudljivim svježim mirisom. Kakvo je zadovoljstvo uroniti lice s ušima u hladan, krvavi sok od mesa!

Nije uvijek moguće upoznati samo takvo čudo dinje, ponekad dolazi i nezrela. U tom slučaju, ne biste ga trebali bacati, nego pripremite izuzetan desert koji će vas oduševiti teškim zimskim danima.

© DepositPhotos

Zagađivanje dinje za zimu

Sastojci

• 1 kg dinje
• 400 g šećera
• 1 tsp limunska kiselina

priprema

1. Peel dinja iz kora i sjemena, izrezati u male kocke.

   

2. U sterilnim posudama čvrsto se zatamnjuju dinja, ostavljajući malo prostora za sirup. Ulijte kipuću vodu na vrh i pustite da se pere 10 minuta.
3. Ulijte tekućinu u tavu, dodajte šećer, limunsku kiselinu i pocrnite. Ukloniti iz topline i odmah sipati dinja sa sirupom. Dopustite da stojite 10 minuta, ispustite, kuhajte i ponovno ulite na obalu.

   

4. Pokrijte staklenke poklopcima, zamotajte ih i ostavite ih toplo na jedan dan, a zatim uklonite hladno mjesto za dugotrajno pohranjivanje.

   

Način lijevanja sirupa ne samo da će zadržati okus dinje, već i sve hranjive tvari. Takav a jednostavno džem od melona mogu se koristiti za pripremanje koktela i vitamina.

© DepositPhotos

Bliski rođak dinje je bundeva. Od toga, usput, pripremite ukusnu i zdravu delikatnost. Proces očuvanja bundeve također ne osigurava intenzivnu toplinsku obradu, a limunska kiselina djeluje kao konzervans.

Ako ste već dotaknuli obitelj tikvice, bit će potrebno napomenuti recept poznatog zagriza od tikvica, koji iznenađuje svojim delikatnim i egzotičnim ukusom.

Sada znate kako je lako kuhati. ukusna zalogaj dinja bez kuhanja i sačuvati komad ljeta za zimu. Svakako se spasi ovaj recept na Facebooku!