sneznoe.com

Kažu da je glavna stvar u knedle - punjenje. Možda tako, ali ne u ovom slučaju!



Kažu da je glavna stvar u knedle - punjenje. Možda tako, ali ne u ovom slučaju! /  peljmeni

Svi volimo knedle. Za razliku od knedli, punjenje u knedle je isti tip - mljeveno ili mljeveno meso. Postoji mišljenje da 80% uspješnosti jelovnika ovisi o mljevenju mesa. Što je s testom?

Nudimo vam recept za raviole, čiji su autori kreativno izmijenili upravo ta 20% koji nisu pokvareni pozornosti kulinarskog stručnjaka.

Ukusno tijesto za raviole

neuobičajen tijesto za raviole na kefir s koprima čini ih ukusnijim i originalnijim. Uživajte u sebi i obitelji. Pripremite knedle u proljeće.

Sastojci

  • 400 g brašna
  • 200 ml kefira
  • 1 jaje
  • 1 tsp soda
  • 400 g mljevene govedine
  • 1 luk
  • 4-5 češnjaka češnjaka
  • 0,5 hrpa kopra
  • sol, papar, bay leaf na okus

priprema

  1. Ispucajte jaje s čokoladom soli. Dodajte toplu kefir i soda. Pomiješajte ove sastojke temeljito. Stavite na stranu težinu 15 minuta.
  2. Operite kopar i uklonite grube stabljike. Ispustite zelenu površinu s papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte. Dodajte kopra u masu jaje-kefir. Umiješajte sve.
  3. Postupno dodajte sve brašno. Mijesiti tijesto na knedle.
  4. Zamotajte je u ručnik i ostavite na stranu 20 minuta.
  5. Pospite šlagom začinima. Dodajte sjeckani luk i češnjak. Ulijte malo lisnatog lišća 50 ml kipuće vode.Hlađenje tekućine i dodavanje nadjevu. To će mu dati ugodnu aromu.
  6. Namjestite tijesto na čistu radnu površinu. Izrežite iste krugove (otprilike 4 cm u promjeru).
  7. Oblikujte kuglice mljevenog mesa. Stavite loptu u svaki krug tijesta i slijepih okruglica.
  8. Kuhajte vodu, dodajte je i dodajte lijevak. Wari knedle u kipućoj vodi oko 7 minuta. Masti s zelenilom su spremni Bon appetit!

Da biste kušali knedle i uopće udario svima na stol, pripremite umak. Rastopiti maslac, isjeckati češnjak i dodati mljeveni papar. Jednostavan, ali takav dobar dodatak!

Svi volaju knedle, ali ih oblikuju - ne svi! Za kućanice koje cijene brzinu kuhanja, pripremili smo recept za najluksuznije knedle.

"Tako jednostavno!" okupilo vam se 21 varijante neobičnih okruglica iz cijelog svijeta, koje ne samo da morate vidjeti, već i da svakako pokušate barem jednom u životu!