Svi volimo knedle. Za razliku od knedli, punjenje u knedle je isti tip - mljeveno ili mljeveno meso. Postoji mišljenje da 80% uspješnosti jelovnika ovisi o mljevenju mesa. Što je s testom?
Nudimo vam recept za raviole, čiji su autori kreativno izmijenili upravo ta 20% koji nisu pokvareni pozornosti kulinarskog stručnjaka.
Ukusno tijesto za raviole
neuobičajen tijesto za raviole na kefir s koprima čini ih ukusnijim i originalnijim. Uživajte u sebi i obitelji. Pripremite knedle u proljeće.
Sastojci
- 400 g brašna
- 200 ml kefira
- 1 jaje
- 1 tsp soda
- 400 g mljevene govedine
- 1 luk
- 4-5 češnjaka češnjaka
- 0,5 hrpa kopra
- sol, papar, bay leaf na okus
priprema
- Ispucajte jaje s čokoladom soli. Dodajte toplu kefir i soda. Pomiješajte ove sastojke temeljito. Stavite na stranu težinu 15 minuta.
- Operite kopar i uklonite grube stabljike. Ispustite zelenu površinu s papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte. Dodajte kopra u masu jaje-kefir. Umiješajte sve.
- Postupno dodajte sve brašno. Mijesiti tijesto na knedle.
- Zamotajte je u ručnik i ostavite na stranu 20 minuta.
- Pospite šlagom začinima. Dodajte sjeckani luk i češnjak. Ulijte malo lisnatog lišća 50 ml kipuće vode.Hlađenje tekućine i dodavanje nadjevu. To će mu dati ugodnu aromu.
- Namjestite tijesto na čistu radnu površinu. Izrežite iste krugove (otprilike 4 cm u promjeru).
- Oblikujte kuglice mljevenog mesa. Stavite loptu u svaki krug tijesta i slijepih okruglica.
- Kuhajte vodu, dodajte je i dodajte lijevak. Wari knedle u kipućoj vodi oko 7 minuta. Masti s zelenilom su spremni Bon appetit!
Da biste kušali knedle i uopće udario svima na stol, pripremite umak. Rastopiti maslac, isjeckati češnjak i dodati mljeveni papar. Jednostavan, ali takav dobar dodatak!
Svi volaju knedle, ali ih oblikuju - ne svi! Za kućanice koje cijene brzinu kuhanja, pripremili smo recept za najluksuznije knedle.
"Tako jednostavno!" okupilo vam se 21 varijante neobičnih okruglica iz cijelog svijeta, koje ne samo da morate vidjeti, već i da svakako pokušate barem jednom u životu!
