Kardiovaskularne bolesti, uključujući srčani udar i moždani udar, jedan su od najčešćih uzroka smrti. Ne čudi da ih liječnici i znanstvenici plaćaju puno pozornosti. I jedan od glavnih problema koji vide visoki krvni tlak i pretilostkoji u velikoj mjeri ovise o prehrani osobe.
Jedino ovdje je konzumacija fruktoze - monosaharida, koji se nalazi ne samo u zdravom povrću, voću, suhom voću, medu, nego također djeluje kao sladilo u mnogim dućanima i pićima.
© DepositPhotos
Fruktoza je korisna za osobu ako ga koristi u obliku svježeg voća i povrća, odbacujući ga od zaslađenih jela i pića od sumnjivog podrijetla. U ovom slučaju, neki mogu imati koristi od konzumiranja fruktoze.
© DepositPhotos
Ali u velikim količinama fruktoza može biti opasna.Američki istraživači s Fakulteta prehrane Kalifornijskog sveučilišta proučavali su svojstva fruktoze i njegov utjecaj na tijelo.
Na kraju su zaključili da je fruktoza u velikim količinama štetna. To izaziva pretilost, jer se obrađuje teže od glukoze u usporedivim dozama. Pronašli su vezu između prehrane bogate fruktozom, visokog krvnog tlaka i povišene razine šećera u krvi.
© DepositPhotos
Također, fruktoza inhibira proizvodnju hormona važnih za energetsku bilancu - inzulin i leptin.
Nedavno je časopis American Society for Nutrition podijelio s čitateljima zapanjujuće rezultate istraživanja da je stolni šećer manje štetan od fruktoze i glukoze.
© DepositPhotos
Fruktoza se smatra prirodnim monosaharidom, dok se saharoza smatra umjetnim. Sa usporedivim sadržajem kalcija, fruktoza je oko 2 puta slađa, stoga je manje potrebna. Ali kod obrade tih monosaharida, razina šećera u krvi u slučaju saharoze se značajno povećava. No, prerada fruktoze na razini šećera u krvi gotovo nema učinka.
© DepositPhotos
U umjerenim dozama fruktoza može biti dio prehrane za gubitak težine. Za razliku od saharoze, fruktoza ne utječe na zube.Dakle, u pravilnim dozama fruktoza je korisna umjesto šećera.
Nutricionisti preporučuju više od 40 grama fruktoze dnevno. Ova doza se nalazi u oko 1 kilogram banana, 10 čaša jagode, 1 šalicu trešanja ili 4 jabuke.
© DepositPhotos
Zlouporaba sirovih povrća i voća vjerojatno neće dovesti do gore navedenih negativnih posljedica, iako čak i voće može biti opasno.
Ali bezumno apsorpcija proizvoda s umjetnim zaslađivačima (soda, bomboni, keksi) neizbježno će dovesti do zdravstvenih problema. Prije smo razgovarali o takvim štetnim ukusima.
Što mislite o prednostima i šteti fruktoze? Recite nam u komentarima. Također, podijelite članak s prijateljima, pustite ih da pomno prate njihovu prehranu.