Uoči kuhane ogromne količine tjestenine. Pričekajte dok se pećnica ne otvori ...

Neću se sakriti: ne smatram se gospodarom kulinarskih poslova. Ali moja baka Martha ... Ne mogu vjerovati da je skoro 90 godina, jer je tako snažna, energična i čak se u tako respektabilnoj dobi suočava sa svim kućanskim poslovima. Imaju domaće piliće i mali povrtnjak. A baka samo kuha.

Kad sam je posjetio kao dijete, točno lonac tjestenine jaje često su bili na izborniku. Okus nečega što se razlikuje od svega, ova zlatna kora i nježnost uljanih rezanaca ... Dakle, nedavno je željela, posebno pripremljena, recept je bio iznenađujuće uspješan!

Tjestenina Casserole u pećnici

Sastojci

• 400 g tjestenine ili rezanci
• 600 g piletina
• 8 jaja
• 200 g maslaca

Postoji važno pitanje: bolje je koristiti domaće jaja. Baka je uvijek kuhala rezance, također domaće. Za nas sada, naravno, ovo je slično podvigom ... Ili možda naši divni čitatelji imaju jednostavan domaći rezanac recept? Rado bih pronašao takvo blago u komentarima!

priprema

1. Dakle, juhu s rezancima. Tanak ili kratak dom. Možete upotrijebiti i drugu tjesteninu, okus tanjura od ovoga će se promijeniti, ali neće se pogoršati. Mnogo se varijacija ovog jela može stvoriti!
   
2. Rastopite 50 g maslaca, pomiješajte ga s kuhanim rezancima.
   
3. Pileći filet! Zahvaljujući ovom sastojku, lonac postaje vrlo zadovoljavajući. Kažem vam tajnu: možete kuhati bez nje, kako vam se sviđa.
   
4. Sjeckajte piletinu u tanke trake, sol, sezonu i pržite 15 minuta.
   
5. Beat jaja, ali vrlo malo. Bolje je upotrijebiti šipku, a ne mješalicu.
   
6. Pomiješajte rezanci s jajašcima i piletinom. Sezu za okus i sol, u ovom tavi crni mljeveni papar je prikladan. Mirisna trava može biti suvišna, promijeniti okus - bolje je ne pretjerivati.

   Velikim podmazivanjem pečenja maslacem, za ovaj slučaj morate koristiti sve 100 g maslaca! Najbolje za pečenje baka od tjestenine uzeti vapnenac od lijevanog željeza, ali ako ne posjedujete takvu vrijednost, uzmite uobičajeni oblik.
   

7. Stavite rezanci u obliku ili kotao, postavite komadiće maslaca na vrh. Peče baka s markom baka za 20 minuta na temperaturi od 230 stupnjeva, a zatim 20 minuta na 200 stupnjeva.
   
8. Neka tanka tjestenina lagano ohladite, izvadite iz forme. Da biste to učinili, samo trebate okrenuti kotao - i ovdje je, ružičasta!
   
9. Izrežite baku u urednim komadima i poslužite se za stolom. Ukusna!
   

Piletina od tjestenine - Tradicionalno jelo u mojoj obitelji. Ovaj prekrasan recept može se mijenjati prema vlastitom ukusu: dodati gljive, sir, zelje. Postoje ljudi koji vole slatke tjestenine, ali ovo mi se sviđa ... Bit ću sretna ako vam treba recept!