- U početku vam poslužimo juhu, a zatim jedan vrući, a zatim kuhano meso s fricando.
- Znam tri jela, ali na kraju ... Rekao si, što je ovo jelo?
- Francuski - umak je vrlo ukusan.
Što je fricando? Prevedeno s francuskog, fricandeau je komad mesa, obično teletina, punjen slaninom i kuhano na poseban način. Stari recept, koji će se raspravljati danas, privući će obje gurmane i jednostavno ljubitelje ukusne hrane. I još više kao domaćica, jer napraviti frikando mnogo lakše nego što se čini.
© DepositPhotos
Frikando je idealan za blagdan i večeru. Unatoč prilično složenom imenu, kuhanje mesa je jednostavno. Meka teletina Ispada da je mirisna, sočna i doslovno se topi u ustima. Za kuhanje koristi se samo jezgra telećeg tampona.
Najvažnija stvar u kuhanju frikando je odabrati meso. Zamrznuta teletina i trgovina govedine neće učiniti. Bolje je kupiti svježe meso iskusnih mesara. Obratite pažnju na meso je ružičasto, a masni sloj je bijeli. Miris svježe teletine podsjeća na svježe mlijeko. Kada se pritisne u celulozu, formira se mali fossa koji brzonestaje.
Danas "Tako jednostavno!"će vam reći kako kuhati zlatni fricando s biljem i češnjakom. Ne morate se trčati u trgovinu u potrazi za skupim začinima i začinima. Sve što trebate je teletina, a ostali sastojci nalaze se u hladnjaku.
Također imaju "Tako jednostavno!"Postoji neobičan recept za prženu govedinu u brazilskom stilu. Ljubitelji pečene govedine definitivno će ga cijeniti: meso ostaje sočno i izuzetno je nježno!
A ako vam se sviđaju kulinarske eksperimente, pogledajte 4 neočekivana recepata za jela od mesa, gdje je espresso glavni sastojak. Ispada da s kavom možete kuhati svinjetinu, govedinu, pa čak i piletinu.Meso je sočno, lijepo i s laganom aromom kave.
Spremite recept fricando i podijelite ga s prijateljima. Ne zaboravite reći u komentarima koje teleći jelakuhate u svojoj kuhinji.