Kao što znate, u prehrana mora unijeti salate. I što je najvažnije - ne smiju sadržavati majoneze.
izdanje "Tako jednostavno!" pripremljen za vas 8 recepata ukusne salate bez majoneze. Dostupni su u kuhanju i vrlo su ukusni!
Ukusne salate bez majoneze
Za salate bez majoneze, često se koristi balsamicno odijevanje za ocat. No postoje i druge mogućnosti nego zamjena majoneze. To može biti maslinovo ulje, kiselo vrhnje, umak od kamilice ili drugi bijeli umak. Azijski kuhari savjetovati soja umak. Ukusna salata od plodova mora dobivena su jednostavnim punjenjem s limunovim sokom.
Salata s piletinom jetre
Sastojci
- 1 hrpa salate
- 150 g pileće jetre
- 10 rajčica
- 1 luk
- 300 g konzerviranog kukuruza
- 20 grama bijelog kruha
- slaninu na okus
- 2 tbsp. l. ocat
- 4 tbsp. l. maslinovo ulje
- 2 češnjaka češnjaka
- sol na okus
- začiniti okus
priprema
- Izrežite luk u prsten, stavite je na vruću tavu i pržite dok se luk nije prozirno. Dodajte 1 tbsp. l. ocat i pržiti još jednu minutu. Nemojte zaboraviti miješati. Dodajte sol okusom. Neka se luk ohladi malo.
- Očistite pileće jetre iz vene i filmova.Izrežite na komadiće, sol i papar. Stavite na prethodno zagrijanu posudu i pržite na srednjoj vrućini dok ne kuhate.
- Pripremite preljev za salatu: ulje, ocat, pritisnite češnjak, pomiješajte sol i papar u malom spremniku. Rezati kruh u kocke i pržiti u tavi dok zlatno smeđe.
- Stavite salate na zdjelu salate. Zatim stavi u slojeve: polovice rajčice (ili druge rajčice), luk, slaninu. Izlijte pola goriva. Dodajte križ. Pomiješajte salatu dobro u sredini i ostavite ga na rubovima u slojevima. Stavite piletinu jetru na vrh, polja s preostalim preljevom i dodajte začine. Poslužite toplo pileće jetre toplo.
Povrća salata s maslinama i feti
Sastojci
- 200 g rajčice
- 200 g krastavaca
- 200 g paprike
- 200 g fete
- 10 maslinovih maslina
- 3 tbsp. l. biljno ulje
- 2 tbsp. l. sok od limuna
- začiniti okus
- zeleni okus
priprema
- Peel i isjeckajte paprike i krastavce. Rajčice izrezane u kocke.
- Pomiješajte sok od limuna i biljno ulje za preljev.
- A sada je zabavan dio. Izrežite finu zelje i pomiješajte s isjeckanim feta sirom. Oblikujte kugle dobivene mase i stavite maslinu u svaku.
- Stavite salatu na pladnju i ukrasite je s lopticama od sira.
Kalifornijska salata od piletine
Sastojci
- 400 g piletina
- 100 g rajčice
- 100 g avokada
- 40 ml soka od limuna
- 150 grama salate
- 100 g rotkvica
- 100 ml jogurt niskog masnog tkiva
- začiniti okus
priprema
- Kuhajte filet i izrezajte na male komadiće.
- Izrežite rajčice u 8-10 lobula.
- Izrežite avokado na pola i uklonite kost. Pulpa se izrezuje na kriške i polja s limunovim sokom kako ne bi potamnjela.
- Izrežite na male julienne rotkvice.
- Raspakirajte salatu na male komadiće.
- Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate i napunite jogurtom.
"Cesar Romano"
Sastojci
- 200 g rumena salata
- 20 g parmezana
- 100 g pileća prsa
- 1 jaje
- krekeri na okus
- 1 tsp Dijon senf
- 1 češnjaka od češnjaka
- sok od pola limuna
- 150 ml maslinovog ulja
- 4 srdela
- Worcestershire umak za okus
- začiniti okus
priprema
- Pecen pileća prsa do hrskavice.
- Napravite legendarni umak od Cezara: pomiješajte jaje, Dijonovu mustardu, nasjeckani češnjak, neki umak od Worcestershire, sok od limuna i inćuna u miješalici. Nastavljajući tući, polako dodajte maslinovo ulje i ribani parmezan.
- Stavite romena salatu na jelo.
- Postavite sjeckani piletinu.
- Poljski Caesar umak.
- Vrh s nekoliko traka od parmezana i posuti s krekeri.
Salata od povrća sa škampima
Sastojci
- 2 krastavac
- 5 rajčica
- 200 g ljuštena škampi
- 20 g maslaca
- 20 g tvrdog sira
- 2-3 tbsp. l. suho bijelo vino
- 2 kriške bijelog kruha
- 2 tbsp. l. biljno ulje
- 1 tbsp. l. sok od limuna
- 1 hrpa salate
- pola koplja
- začiniti okus
priprema
- Raste lišće listića u male komadiće i položite ih na tanjur.
- Izrežite krastavce i mrkve na kriške, a trešnja rajčica na pola.
- Nasjeckajte sir lagano i pomiješajte ga s povrćem.
- Ispustite kruh u tosteru i izrezajte u kocke.
- Kuhajte škampi i malo pržite u maslacu, dodajte bijelo vino i pirjati 1 minutu.
- Dodajte škampi s salatom i sjeckani zelje. Dodajte začine i sezoni salata s biljnim uljem i sokom od limuna.
Salata od lososa
Sastojci
- 150 grama salate
- 1 rajčice
- 1 krastavac
- 250 g filet lososa
- 20 g Dijon zrna senfa
- 20 g meda
- 20 g soja umaka
- 50 g maslinovog ulja
- začiniti okus
priprema
- Srušite listove lisnata i stavite u duboku posudu za salatu.
- Krastavac i rajčica izrezati u srednje kocke i miješati u zdjelu s salatom.
- Pripremite umak: umiješajte med, umak od soje, maslinovo ulje i senf. Dodajte začine.
- Losos čist od vage i kosti, izrezati u kocke. Pecivo do zlatno smeđe boje.
- Dodajte ribu na salatu i sezite s umakom od meda sve dok nije hladno. Izmiješati dobro.
Talijanski salata "Romantika za dvoje"
Sastojci
- 500 g tigrova
- 2 grozdova salate
- 3 rajčice
- 200 g ketchup ili paste od rajčice
- 100 g kiselo vrhnje
- 2 češnjaka češnjaka
priprema
- Pljusite škampi u svojoj ljusci (tako da ima bolje okus nego pripremiti) i očistiti ih.
- Stisnite listove salate i stavite na tanjur.
- Slice rajčice.
- Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje i ketchup (ne vruće) i češnjak prošao kroz tisak u šalicu. Dodajte ketchup dok umak ne postane lijepa ružičasta.
- Pomiješajte sve sastojke i sipajte umak. Dodajte začini. Poslužite salatu rashlađeno.
Salata s piletinom, povrćem i sezamom
Sastojci
- 1 rajčice
- 1 krastavac
- 100 g maslina
- 100 g tvrdog sira
- 2 dimljena pileća bedra
- 1.5 Art. l. francuski senf
- 1 tsp sjemenke sezama
priprema
- Odvojite pileće meso iz kosti i izrežite ga u male komadiće.
- Izrežite sir u kocke.
- Nagnite masline u prstenove.
- Krastavac i rajčica izrezani u kockice srednje veličine.
- Stavite pileće meso u duboku salatu, zatim masline, zatim sir i povrće na vrhu. Posolite salatu s francuskim senfom i pomiješajte. Pospite se sjemenkama sezama.
To su ukusne i srdačne salate mogu biti pripremljene u bilo koje doba godine. Oni su savršeni za one koji vole dobro jestii za one koji su na dijeti. Bon appetit!
Dijelite receptima s prijateljima!
