Donuts iz sovjetskog djetinjstva. Bujna, mirisna, prozračna i usta.

Donut se smatra jednim od najpopularnijih kolača na svijetu. Bujni kvasac vole jesti ljude svih dobnih skupina, unatoč visokom sadržaju kalorija i visokom sadržaju masti. Uostalom, što bi moglo biti ukusnije od ukusnog krafna uz šalicu kave?

U Sjedinjenim Državama, prve nedjelje u lipnju, obilježava se Nacionalni dan pršuta. Ideja za proslavu takvog neobičnog odmora pripada pripadnicima Američke vojske spasa. Oni to rade od 1938. u čast onih volontera koji su darovali vojnicima tijekom Prvog svjetskog rata. Danas mnoge američke pekare nude besplatne krafne.

© DepositPhotos

Lipanj je još uvijek daleko, ali ako ste htjeli krafne, ovaj recept je za vas. Naravno, ovo se jelo ne može nazvati prehrambenim, ali ponekad možete sami sebe pamtiti.

Ukusne Donuts

Sastojci

• 500 ml mlijeka
• 125 g maslaca ili margarina
• 2 jaja
• 75 g šećera
• 11 g suhog kvasca
• 600 g brašna
• 1,5 tsp. sol
• vanilin opcionalno
• 0,5 tbsp. topla voda

1. Miješajte mlijeko s vodom i malo zagrijte.
   
2. Otopiti kvasac u mlijeku. Dodajte šećer.
3. Umiješajte i pustite da kvasac oživi.
4. Dodajte jaja, maslac, sol, vanilin. Iskopajte sve s šipkom.
   
5. Dodajte dijelove brašna, miješajući žlicom. Zatim stavite tijesto na stol i gnječite, ulijte brašno. Tijesto bi trebalo biti vrlo mekano, ovo je glavna tajna ukusnih krafna.
   
6. Pokrijte tijesto tijesnim filmom i ostavite 1,5 sati na toplom mjestu. Tijekom tog vremena, tijesto bi trebalo udvostručiti volumen. Ako imate vremena, možete gnjaviti tijesto i ostaviti još jedan sat.
   
7. Oblikujte loptice iste veličine od gotovog tijesta, stavite kuglice na podmazani list papira za pečenje i ostavite 20 minuta.
   
8. U svakom komadu, napravite rupu i nježno rastegnite tijesto, stvarajući krafnu.
   
9. Zatim postavite nekoliko proizvoda u duboko prženu, tako da slobodno plivaju. Nakon što su krafne pržena na jednoj strani, nježno ih preokrenite i pržite ih s druge strane dok ne postanu zlatno smeđe.
   
10. Izvadite i stavite krafne u sito ili na odjeću. Po želji ih možete posuti šećerom u prahu. Kvasac Donuts na mlijeko pokazalo se prozračnim i vrlo ukusnim. Bon appetit!
    

Postoje mnoge zabavne teorije o podrijetlu krafne. Prema jednom od njih, krafne su izumio kapetan danske flote Hanson Gregory. Stajao je na čekanju i pojela slatku kolač.Odjednom je nastala oluja, a kapetan je trebao uzeti kormilo objema rukama.

Nešto bolje, spustio je kola na upravljač upravljača. Zapravo, oblik krafne najvjerojatnije je posljedica činjenice da se tijesto s rupom prži brže i ravnomjernije.

© DepositPhotos

Nedavno je u Rusiji američka verzija krafne - krafne - postala vrlo popularna. Šarene čaše s glaziranjem i raznim punjenjem osvojile su ne samo djecu nego i odrasle. No liječnici i nutricionisti nastoje ograničiti upotrebu krafna, osobito onih pripremljenih u fast food objektima.

Neobična i korisnija zamjena za krafne mogu biti prstenovi od jabuka u tijesto, čiji je recept pripremio uredništvo. "Tako jednostavno!".