Mesna juha Vrlo je popularna kod nas. Mistresses s iskustvom smatraju ga pravi nalaz. Juha je hranjena u bolesti crijeva i želuca, savršeno stimulira apetit. Zbog velike nutritivne vrijednosti, juha se preporuča čak i za prehladu ...
© DepositPhotos
Obožavamo juhu, čiju korist i štetu, međutim, nismo u potpunosti proučavali. Pokušat ćemo danas reći o mesnom mesu više da biste dobili ideju svojih pro i kontra.
Uostalom, šteta iz nje može biti mnogo više nego što se čini na početku. Ne bez razloga u razvijenim europskim zemljama gotovo je potpuno odbila mesnu juhu.
© DepositPhotos
Da, juha je hranjiva. To se događa jer u procesu kuhanja mesa velik broj njegovih tvari zasiti tekućinu, ali nisu svi od njih korisni za tijelo.
I više štetnih elemenata akumuliranih u mesu životinje tijekom svog života, to je veća opasnost za ljude. Stoga, bogatiji juhu, to je štetnija. Ali meso nakon takvog kuhanja postaje čisto od štetnih sastojaka.
© DepositPhotos
Ali čak i ako životinje nisu hranjene aditivima za hranu, to bi trebalo shvatiti masnoće od masnoće začepljuje crijeva i izaziva probleme kao što su gastritis ili peptički ulkus. Zbog činjenice da se juha brzo apsorbira, jetra ga ne može dobro filtrirati, tako da štetne tvari koje se nalaze u mesu, počinju naborati tijelo, uzrokujući oštećenje organa.
© DepositPhotos
Izjava da biste trebali piti juhu za prehlada također izgleda prilično čudno. Uostalom, masnoća iz mesa se jako apsorbira, što je posebno negativno za organizam slabljen od bolesti. Zbog toga, upotreba sokova ili biljnih decocija za prehladu ima mnogo veću korist.
Brodovi životinjskih kostiju također su popularni. Kako kuhati borsch bez takvog bujona? Ali upravo u kostima se akumuliraju teški metali, arsen i žive tvari (iako u malim količinama) i desetke drugih štetnih tvari tijekom cijelog životnog vijeka životinje.
© DepositPhotos
Situacija s bujonima od mesa peradi nije bolja. Pileća juha od bujicakoje toliko volimo nije mit, nego stvarnost. Na farme pilića su naširoko koristi antibiotik tetraciklinakoji u 30 minuta kuhanja potpuno odlazi od mesa do vode.Čestice ostalih prehrambenih aditiva, ostatci cjepiva i drugi prolaze u bujon. Sumnjivo je da će takva hrana imati koristi.
© DepositPhotos
Kao što možete vidjeti, juha može biti štetna. No, ako se kuha od mesa visoke kvalitete, prema svim kulinarskim pravilima, takva hrana neće biti samo hranjiva, već i korisna. Glavna stvar - nemojte je zloupotrijebiti. A ako i dalje imate sumnje, bolje je kuhati juhu od povrća. Vrlo je koristan!
Vjerojatno među svojim prijateljima mnogo ljubitelja mesnatog bujona. Podijelite članak s njima, neka znaju više o ovoj posudi.
