U trgovinama i na tržištima već prodajom smeća novog usjeva. Ovaj ukusni orijentalni voće vole i djeca i odrasli. Zreli, sočni plodovi već su postali poznati zimski delikatesi u mnogim zemljama.
Cijeli svijet susreo je s dragom 1855. godine kada je američki admiral Matthew Perry otkrio Japan na Zapadu, koji je izoliran više od 200 godina. Perry se nije vratio u SAD praznih ruku. On je donio kljun koji cijeli svijet zna danas. Drugi naziv kaki - diospiros - preveden od latina kao "hrana bogova".
Švajčica nije samo ukusna, već i korisna za naše zdravlje. Ako redovito koristite dragun, možete spriječiti mnoge bolesti. Međutim, za svu svoju atraktivnost i korisnost, dragun nije tako bezopasan kao što se može činiti na prvi pogled.
Je li drago dobro?
Korisna svojstva
- Restaurativni učinak na tijelo
Polifenoli i katehin sadržani u dragom imaju protuupalno i antibakterijsko svojstvo. Zbog svog korisnog sastava, bobica savršeno hrani tijelo tijekom sezone gripe i katarhalnih bolesti.
I narančasti pigment beta-karoten ima pozitivan učinak na organe dišnog sustava, sprečavajući razvoj komplikacija, osobito pneumonije i bronhitisa.
- U bolestima kardiovaskularnog sustava
Kajkav pomaže u održavanju normalnog funkcioniranja srca i krvnih žila zbog visokog sadržaja kalijuma i magnezija. Te tvari su iznimno važne jer su uključene u metabolizam stanica srčanog mišića i zasitile ih energijom. Oni reguliraju kontraktilnu funkciju miokarda, što nam dopušta nazvati korištenje purine prirodne prevencije aritmija i zatajenja srca. - Uz urolitijazu
Magnezij sadržan u dragom smanjuje vjerojatnost bubrežnih kamenaca, pomaže u izlučivanju natrijevih soli iz tijela i ublažava bubrege. Ovaj plod ima svojstva diuretika i tonika. - Od anemije
Kadulja pulpe puno pomaže kod ove bolesti, jer plod sadrži veliku količinu željeza. To je osobito važno za buduće majke čije tijelo često pati od nedostatka tog elementa.
- Protiv raka
Kajkav pomaže odgoditi rast tumora. Voćni plodovi sadrže visok postotak beta-karotena, koji je vrlo jak antioksidans koji se može boriti protiv slobodnih radikala koji uništavaju stanične strukture.
kontraindikacije
- Pretilost i dijabetes
Šarana sadrži veliku količinu šećera, pa se ne preporuča koristiti osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, kao i dijabetičare.
- Djeca do tri godine
Djeca mlađa od tri godine bolje je ne dati dragun, jer u ovoj dobi još nisu formirali normalnu proizvodnju želučanog soka. Zbog toga čestice i vlakna voća mogu se držati zajedno u grudima i uzrokovati bol u trbuhu. - alergija
Stručnjaci ne savjetuju osobe s preosjetljivosti na jod da jedu ljagano. U takvim slučajevima može uzrokovati štetu uzrokujući alergijske reakcije raznih manifestacija. Alergija na jod je češća kod djece, ali ako se dogodi u odrasloj dobi, mnogo je teže. - karijes
Nakon što jedete ljuskicu, uvijek biste trebali oprati zube ili isprati usta, jer postoji velika opasnost od karijesa od efekta organskih kiselina i tanina na caklinu. - Disfunkcija crijeva
Ispada da je od hrane na hranom do ljudi koji su podvrgnuti operaciji na crijevima i trbuhu. Pretjerana konzumacija voća može dovesti do formiranja stranog tijela u crijevu - bezoara - i kao posljedica crijevne opstrukcije i hitne operacije.
Činjenica je da koža s dragom sadrži puno tanina.Ove tvari biljnog podrijetla imaju tannin i astringentna svojstva. U specifičnom okruženju želuca, tanini su u stanju stvoriti klastere čestica koje se ne mogu probaviti.
Uredništvo
Tanin se uništava smrzavanjem, tako da zamrznuti dragun potpuno se oslobađa astringencije. Ako je i svježe voće puno tanina, njihov okus bio je neugodan i astringentan, nakon zamrzavanja tih nedostataka nestaju u potpunosti. Usput rečeno, to će poboljšati okus dragun, čineći ga slađima.
Kako zamrznuti dragun
- Ako želite zamrznuti cijeli kacigu, prvo prati voće, a zatim ga potpuno osušite. Zamotajte svaki dragulj u nekoliko slojeva pričvrsnog filma i nježno ga stavite u komoru za zamrzavanje.
- Možete rezati voće u kriške da bi se kasnije koristilo kao prazno za pite, žitarice i deserte. Pokrijte dno posude s filmom za hranu, raširite rezane lobule. Pokrijte vrh poklopcem ili nekoliko slojeva filma.
- Vrlo je prikladno zamrzavati sladak u obliku pire krumpira. Da biste to učinili, čajna žličica izvučena iz voća sve pulpe i samljeti u miješalica. Proširite u čaše ili druge plastične posude.Takva se priprema može dodati zamrznutoj kaši u zamrznutom obliku ili odmrznuti i kao svježi desert.
Kod kuće, očuvanje svježih dragulja je vrlo problematično, tako da ljudi dolaze s puno mogućnosti za praznine iz ove bobice. Šarana se može pohraniti u tri oblika: svježa, smrznuta i osušena (ili sušena). Izaberite bilo koji od predloženih metoda i bit će vam osigurana vitamine i druge korisne tvari tijekom cijele godine sve do sljedeće berbe.
Sve je korisno u moderiranju. Strah od eventualne crijevne opstrukcije ne bi trebao prisiljavati da potpuno napustite ove vrijedne plodine.
Često se pitaju koliko možete jesti tijekom dana. Za zdrave osobe, 2 fetusa su sigurna norma. Važno je pridržavati se određene opreza: izbjegavajte jesti bez jagode, nemojte jesti srebra na praznom želucu, nemojte jesti voće hrenom hladnom vodom i mlijekom.
