Povrće "Napoleon" - lagano, sočno, nevjerojatno ukusno i aromatizirano predjelokoji neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Njegova glavna prednost je potpuno odsutnost glutena u sastavu. To znači da povrće "Napoleon" nije sigurno samo za ljude s intolerancijom glutena, već i za malu djecu.
Kuhanje ovog jela zahtijeva vrlo malo vremena, truda i novca. Sve što trebate je roštilj (električni), povrće i malo nadahnuća. Počnimo!
Kuhanje povrća "Napoleon" u zatvorenom prostoru na električnom roštilju jedan je od najboljih načina izbjegavanja sušenja pulpe ili ispuštanja komada kroz rupe u rešetki. Ako želite koristiti roštilj na otvorenom - upotrijebite mali trik: stavite dno roštilja s debelim komadom folije i napravite mnogo malih rupa s utakmicom ili čačkalicom.
To će spriječiti gubitak povrća i učiniti ih sočnim. Staklena roštilja također služi kao najbolja opcija za pripremu ovog povrća.
Povrće "Napoleon"
Sastojci
- 1 medeni patlidzan (izrezati uz tanke kriške debljine 0,5 cm)
- 2 mala tikvica (izrezati uz tanke kriške debljine 0,5 cm)
- 2 velike rajčice (izrezane na kriške)
- 1 veliki slatki luk (izrezan na tanke okrugle / polukružne kriške)
- svježi mozzarelski sir (izrezan na tanke kriške debljine 0,5 cm)
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 medeni češanj češnjaka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice fino odrezanih peršina ili lišća kopra (uklonite stabljike)
- sol i papar na okus
priprema
- Prvo povremeno stavite povrće na srednju ili visoku temperaturu dok ne postane mekana (5-10 minuta), a zatim preokrenite i pržite na drugoj strani. Okretanje povrća nije potrebno, ali će jelo intenzivnije okusiti.
- Zagrijte maslinovo ulje u posudu i dodajte češnjak. Nakon 20-30 sekundi, uklonite posudu od vrućine, inače češnjak će se preopteretiti i probati gorak.
- Kuhanje naizmjence! Sloj 1: Postavite dva komada patlidzana na lima ili jelo za pečenje. Spice up. Polja ulja i češnjak, pospite mješavinom peršina i kopra.
- 2 sloj: vrh s 4 kriške rajčice, sezona i poklopca sa 4 kriške mozzarella. Polja ulja i češnjak, pospite mješavinom peršina i kopra.
- 3 sloj: postavite 4 kriške tikvica, začin i polja, kao 1 i 2 sloj.
- 4 sloj: pažljivo postavite luk na vrh. Spice up. Polja, poput prethodnih slojeva, i prah s peršinom.
Ako planirate otvoreni rekreacija u zabavnom društvu - uzmite naš recept na svoju notu i iznenadite sve prisutne sa svojim kulinarskim sposobnostima. Kuhajte ukusno, brzo i sa zadovoljstvom!
Poput ovog članka? Ne zaboravite podijeliti s prijateljima.
