Dopisni napici su tako lagani za piće! Liker šljiva - Klasičan primjer digestita koji je uvijek primjeren. Nudimo 2 vrste likera: sa i bez votke. Stvarno želim liječiti prijatelje s jakim likerom od šljiva, a piće bez alkohola izvrsna je zamjena za svu slatkišu, laganu, mirisnu poslasticu.
Imajte na umu da čak i jedan loš-kvalitetan šljiva može pokvariti okus cijelog posluživanja pića: odabrati samo zrelog svježeg voća, isprati ih temeljito prije kuhanja, nemojte koristiti preplitati šljive, Ne biste trebali popiti piće od šljiva - kosti bi trebalo ukloniti. Požurite se napraviti liker ove sezone šljive!
1. liker šljiva s votkom
Sastojci
- 1 kg šljiva
- 300 g šećera
- 400 ml votke
priprema
- Pripremite šljive: isperite, uklonite kosti, izrezajte plodove u komade. Stavite šljive u posudu u slojevima, izmjenjujući ih sa šećerom. Pokrijte posudu s gazom ili tankom krpom i neka šljive stave u šećer 24 sata, sve dok se ne pojavi sok.
- Povremeno je protresao staklenku na sok od šljiva obložene sve dijelove. Sada popunite slatke šljive s votkom - tekućina treba potpuno pokriti sve plodove.
- Inzistirati zatvoreni poklopac na tamnom hladnom mjestu oko mjesec dana.Nabavite gustog napitka s vrlo slatkim okusom i viskoznom konzistencijom - liker prema svim pravilima! Procijedite i ulijte u lijepe boce.
2. liker šljiva "Izvorni"
Sastojci
- 6 kg šljiva
- 2,8 kg šećera
- 3 čaše vode
priprema
- Najvažnija stvar u ovom receptu je pronaći prikladan veliki kapacitet. Odrežite šljive, dodajte šećer i vodu, dobro izmiješajte. Stavite šljive u šećer u čašu.
- Obujmljujte vrata posude s gazom, stavite bocu na toplo mjesto oko 2 dana.
- Kada se pojavljuju mjehurići i debela pjena na površini, stavite medicinsku rukavicu na vrat, probijajući rupu u jednom prstu. Oko mjesec dana uživat ćete u pogledu napuhanih rukavica. Čim izgubi oblik, filtrirajte piće.
- Najbolje je filtrirati prolijevanje kroz vrećicu i filtar pamuka.
- Puno punjenje u bocama. Nakon 2 mjeseca skladištenja na hladnom mjestu možete probati - piće će biti mekano, pravi šljiva vino!
Da, liker neće biti spreman odmah - ali slađi i poželjniji će biti njegov okus. Samo otvorite bocu rakije najbolje je piti bez odgađanja, tako da piće ne plijen! Zatvorene flaširane šljive boce mogu se čuvati nekoliko godina.Šljiva je vrlo dobro kombinirana sa začinima, dodavanjem kardamoma i cimeta na piće, dodatno će poboljšati njezin okus! Pošaljite recept duši piti za prijatelje - teško se oduprijeti likeru šljiva ...
